In unserem Gourmet-Online-Shop führen wir ausschließlich hochwertigen Hartkäse der italienischen Molkerei Fiandino.
Die Geschichte dieses Traditionsunternehmens beginnt zwischen den Mauern eines alten Bauernhauses im frühen zwanzigsten Jahrhundert. Im Jahr 1921 beschließt Magno Fiandino die „Cascina Palazzo“ bei Villafaletto (Cuneo) zu kaufen. Seine Söhne Giovanni und Luigi Fiandino gründen hier im Jahr 1948 die Molkerei Fiandino.
Mit der Milch aus eigener Produktion stellte die Familie Fiandino zunächst die Käsesorten Nostrale, Emmentaler und Taleggio sowie Butter her. Die Nachfrage nach den Fiandino-Produkten wurde so groß, dass die Familie die Milch von anderen Bauernhöfen zukaufen musste.
Heute wird das Unternehmen in der vierten Generation geführt. Dabei wird die Verbindung zwischen Tradition und strengen Produktionskontrollen groß geschrieben.
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